خرما در رژیم کتوژنیک، جایگزین ها، میزان مصرف مجاز
از آنجایی که خرما حاوی مقدار قابل توجهی قند طبیعی است، مصرف آن در رژیم کتوژنیک باید با احتیاط انجام شود. در این رژیم کم کربوهیدرات، مصرف خرما به دلیل حاوی قند و کربوهیدرات زیاد، معمولاً توصیه نمی‌شود. روشن است که یک تاریخچه یا دو تایم دخول ممکن است در نوع ترکیبات آن در این رژیم قرار گیرد، اما حتماً حجم آن را محدود نگه دارید. بهترین راهنمایی این است که مصرف خرما در رژیم کتوژنیک باید محدود شود و به تعداد یک تا دو عدد محدود شود. همچنین مصرف خرماهای خشک نیز باید با احتیاط بیشتری انجام شود زیرا غلظت قندها در آنها بیشتر است. با این حال، در صورتی که از خرما استفاده می‌کنید، بهتر است که نیاز به کربوهیدرات را از منابع دیگری که حاوی مواد مغذی مفیدتری مانند سبزیجات هستند، تامین کنید تا بتوانید بدن خود را در وضعیت کتوز نگه دارید.
چطور می‌توان خرما را در یک رژیم کتوژنیک جایگزین کرد؟
برای جایگزینی خرما در یک رژیم کتوژنیک، می‌توانید به جای میوه‌های شیرین حاوی قندهای ساده، از میوه‌های با اندک میزان قند و با فیبر بالا استفاده کنید. از جمله میوه‌های قند کم که قابل استفاده در رژیم کتوژنیک هستند می‌توان به آووکادو، زردآلو، توت فرنگی، توت قرمز و آلو اشاره کرد. این میوه‌ها قند طبیعی کمی دارند و موجب افزایش قند خون نمی‌شوند. همچنین می‌توانید از مانند خرما و انگور که قند بیشتری دارند، به صورت محدود و با توجه به تعداد تازه خوری آنها استفاده کنید
برای تهیه خوراکی‌های متنوع و سالم، می‌توانید خرما را با سایر میوه‌های مناسب مخلوط کرده و از آن به عنوان انگیزه‌های پسندیده در رژیم کتوژنیکتان استفاده کنید. همچنین می‌توانید خرما را به همراه لایه نارگیل و پنیر پیتزا برای تهیه دسرهای خنک و خوشمزه بکار ببرید
اگر مایل به تنوع و انبوهی در مصرف خرما هستید، می‌توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل همراه با غذاهای دیگر مصرف نمایید. اما بهتر است در صورت مصرف خرما به میزان مناسب و با سایر میوه‌های کمتر قند ترکیب شود تا تأثیرات مخرب آن بر رژیم کتوژنیک کاهش یابد.
خواص شیره خرما و استفاده‌اش در رژیم کتوژنیک چیست؟
شیره خرما یک منبع طبیعی از قندهای سالم می‌باشد که از خواص بی‌شماری برخوردار است و می‌توان آن را در رژیم کتوژنیک نیز بهره‌برد. شیره خرما به عنوان یک جایگزین طبیعی برای شکر و سایر قندها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ زیرا دارای انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای حفظ سلامتی بسیار حیاتی هستند.
مزایای شیره خرما شامل فراهم کردن انرژی سریع، افزایش سطح آهن، کلسیم و پتاسیم در بدن، تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت معده و دستگاه گوارش و کمک به تنظیم قند خون می‌شود. همچنین، اضافه کردن یک قاشق چایخوری وانیل یا مقدار کمی شیره خرما به شیر بادام نیز می‌تواند طعم آن را تحول دهد و مصرف آن را لذت‌بخش‌تر کند
با این حال، باید ملاحظه داشت که شیره خرما دارای قندهای زیادی است و بهتر است مصرف آن معتدل باشد، زیرا این مواد می‌توانند اثر منفی بر فرایند کتوز کردن بدن داشته باشند. بهتر است به میزان مصرف دقت کرده و با متخصص تغذیه مشورت نمایید.
بنابراین، شیره خرما می‌تواند یک گزینه خوب برای تنوع در رژیم کتوژنیک باشد ولی بهتر است با معقولیت و اندازه‌گیری مصرف شود تا از مزایا آن بهره‌مند شد و اثرات جانبی آن را کاهش داد.
میزان مصرف خرما در روز برای افرادی که رژیم کتوژنیک دنبال می‌کنند چقدر است؟
در رژیم کتوژنیک، مصرف خرما به دلیل حاوی انواع مختلف قندها، از جمله گلوکز و فروکتوز، باید با احتیاط انجام شود. هر خرما حاوی حدود 18 گرم قندهای خالص است افرادی که در حال دنبال کردن رژیم کتوژنیک هستند، معمولاً مصرف روزانه کربوهیدرات خالص آنها در حدود 20 تا 50 گرم تعیین می‌شود. بنابراین، اگر تصمیم به مصرف خرما در روز رژیم خود دارید، باید میزان مصرف آن را به دقت کنترل کنید تا از شکستن فرایند کتوز ناشی از ورود اضافی کربوهیدرات به بدن خود جلوگیری کنید.
به طور کلی، برای حفظ وضعیت کتوزیس در رژیم کتوژنیک، مصرف خرما باید به میزان بسیار کمی محدود شود و بهتر است به صورت استثنایی و برنامه‌ریزی شده وارد برنامه غذایی شود.
اگر از خرما به عنوان یک منبع قندهای طبیعی استفاده می‌کنید، می‌توانید به جای خرما از منابع دیگری از قبیل انواع آجیل، بذور کدو، یا میوه‌های دیگر با مقدار کمتر قندها استفاده کنید تا از حالت کتوزیس خود محافظت کنید